Unser Team
Hans Schmid
Elsbeth Schmid
David Schmid
Markus Schmid
Familie Schmid
Der Schmid – Hof bewirtschaftet in der dritten Generation nach den ÖLN – Richtlinien. Die Ackerbaubedingungen im Gebiet vom Unterthurgau sind sehr gut. Durch die guten Bedingungen können relativ viele Hackkulturen in der Fruchtfolge angebaut werden. Die Anbautechnik der Kulturen wird herkömmlich durchgeführt. Das heisst, dass die Bodenbearbeitung mit dem Pflug und die Saatbereitung mit der Kreiselegge erfolgen. Die Betriebszweige sind: Milchwirtschaft (Milchautomat)und Ackerbau (Kartoffeln, Zuckerrüben, Raps, Weizen, Mais und Kunstwiesen). Der Schmid-Hof bewirtschaftet noch einen Rebberg am Südhang vom Rodenberg in Schlattingen. Im Winter verkauft die Familie Schmid Christbäume in Schaffhausen, Diessenhofen und Basadingen-Schlattingen.
Familie Schmid
David Schmid
Kartoffeln
Die einheimischen Frühkartoffeln sind ab Juni/Juli erhältlich. Die butterzarten Knollenprinzessinnen eignen sich besonders für die leichte Frühlings- und Sommerküche. Und sogar für denjenigen, bei dem es in der Küche schnell gehen muss, sind sie ideal, denn sie sind rasch zubereitet.
Im Herbst wird die Sorte Agria geerntet, die zu Pommes – Frites verarbeitet werden.
